Menù A - Tandem | Il ragù come piace a me

Antipasti

Bruschette pomodorino e basilico (4pz) €9,50

Bruschetta with fresh tomatoes and basil (4pcs) €9,50

Zeppoline aromatiche €7
Fried Aromatic zeppoline

Poker di Bruschette €11,50
Pomodorini / Ragù / Genovese / Contorno di stagione

Poker of Bruschette €11,50
Cherry tomatoes / Ragù / Genovese / Seasonal side dish

Melenzane e zucchine in tempura €9,50

Tempura eggplants and courgettes €9,50

Caprese €10,50
Mozzarella di bufala e pomodoro

Caprese €10,50
Buffalo mozzarella and tomatoes

Prosciutto e Mozzarella di bufala €14

Ham and Buffalo Mozzarella €14

Parmigiana di melanzane al Ragù €10

Eggplant Parmigiana with Ragù €10

Antipasto piccolo/grande €25-30
Prosciutto, salame, formaggi, mozzarella di bufala, zeppoline e verdure in tempura

Platter small/large €25-30
Cold cuts, Ham, salami, cheeses, buffalo mozzarella, zeppoline and tempura vegetables

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Scarpette

Mini sauce Bowls to taste with bread!

Scarpetta al Ragù €7,50

Scarpetta of Ragù €7,50

Scarpetta al Ragù Vegano €7,50
Pomododro - Cipolle - Piselli - Carote - Sedano - Seitan

Scarpetta of Vegan Ragù €7,50
Tomatoes - Onions - Peas - Carrots - Celery -Seitan

Scarpetta alla Genovese €9

Scarpetta of neapolitan Genovese €9

Ragù e Vodka €14,50
Scarpetta al Ragù/Ragù Vegano - 3 chicchetti di Russian Standard

Ragù and Vodka €14,50
Scarpetta of Ragù/Vegan Ragù - 3 shots of Russian Standard

Pentolina di Ragù che bolle in tavola €56
Fino a 8 porzioni

Ragù fondue to boil on the spot €56
Up to 8 portions

Aggiunta di ricotta o provola alle scarpette al Ragù e al Ragù vegano €1,50
Adding of fresh Ricotta cheese or Provola (smoked cheese) to Ragù and vegan Ragù

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Mozzarella ripiena

Stuffed Mozzarella

Ragù napoletano €11

Genovese napoletana €11

Parmigiana €11

Salsiccia e friarielli €11

Ragù vegano €11

Ragù di patate €11

Napoletan Ragù €11

Neapolitan Genovese €11

Parmigiana €11

Sausagese and friarielli €11

Vegan ragù €11

Potatoes Ragù €11

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Primi Piatti Tradizionali

Ziti al Ragù €9,50

Ziti (pasta types) with Ragù €9,50

Rigatoni al Ragù €9,50

Rigatoni with Ragù €9,50

Manfredi Ragù e ricotta €12

Manfredi with Ragù and ricotta €12

Fusilli freschi al Ragù €12

Fresh Fusilli with Ragù €12

Scialatielli freschi con Ragù e ricotta €13,50

Fresh Scialatielli with Ragù and ricotta €13,50

Gnocchi freschi con Ragù e provola €13,50

Fresh Gnocchi with Ragù and provola (cheese type) €13,50

Ravioli al Ragù ripieni di ricotta e spinaci (4pz) €16

Ravioli with Ragù filled with ricotta and spinach (4pcs) €16

Ziti alla Genovese €10,50

Ziti with neapolitan Genovese €10,50

Rigatoni alla Genovese €10,50

Rigatoni with neapolitan Genovese €10,50

Fusilli freschi alla Genovese €13

Fresh Fusilli with neapolitan Genovese €13

Pasta e patate e provola al Ragù €12

Mixed pastas, potatoes, smoked provola cheese and drops of Ragù €12

Aggiunta di ricotta o provola ai primi €2,50
Adding of fresh Ricotta or smoked provola

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Primi tradizionali al forno

Lasagne al Ragù €15,00
Ragù, ricotta, provola, polpette, uova sode

Ragù Lasagne €15,00
Ragù, ricotta cheese, provola, meatballs, boiled eggs

Sartù di riso €15,00
Ragù, provola, parmigiano, piselli, polpette, uova sode

Sartù Rice €15,00
Ragù, provola, parmesan, peas, meatballs, boiled eggs

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Primi vegani e vegetariani

Spaghetti pomodorino e basilico €9,50

Spaghetti with cherry tomatoes and basil €9,50

Fusilli freschi con melanzane a funghetto, provola e parmigiano €12

Fresh Fusilli with eggplants, cherry tomatoes provola and parmesan €12

Ziti i Rigatoni al Ragù vegano €9,50

Ziti or Rigatoni with vegan Ragù €9,50

Gnocchi freschi al Ragù vegano e provola €13,50

Fresh Gnocchi with vegan Ragù and provola €13,50

Scialatielli freschi al Ragù vegano e ricotta €13,50

Fresh Scialatielli with vegan Ragù and ricotta €13,50

Ravioli al Ragù vegano ripieni di ricotta e spinaci (4pz) €16

Ravioli with vegan Ragù filled with ricotta and spinach (4pcs) €16

Aggiunta di ricotta o provola €2,50
Adding of fresh Ricotta or smoked Provola

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Primi senza glutine

Fusilli, Penne o Spaghetti

Pasta senza glutine al Ragù €9,50

Gluten-free pasta with Ragù €9,50

Pasta senza glutine alla Genovese €10,50

Gluten-free pasta with neapolitan Genovese €10,50

Pasta senza glutine con melanzane a funghetto €9,50

Gluten-free pasta with eggplants and cherry tomatoes €9,50

Aggiunta di ricotta o provola €2,50
Adding of fresh Ricotta or smoked Provola

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Il Cuzzetiello

Componilo come piace a te! €10,50
Fill it as you like!

Carne al Ragù – Meat with Ragù
Salsiccia al Ragù – sausage with Ragù
Braciola al Ragù – Braciola with Ragù
Polpette al Ragù – Meatballs with Ragù
Ragù vegano – Vegetarian ragù
Parmigiana al Ragù – Parmigiana with Ragù
Parmigiana vegetariana – Vegetarian Parmigiana
Friarielli – Typical southern Italy vegetables
Melanzane a funghetto – Eggplant and souce
Ricotta
Provola
Carne alla genovese – Genovese meat
Polpette alla genovese – Genovese meatballs

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Secondi Tradizionali

Salsiccia al Ragù €9,50

Sausage with Ragù €9,50

Tracchia al Ragù €12
Costoletta di maiale con osso

Tracchia with Ragù €12
Pork's rib cooked in Ragù

Braciola al Ragù €12
Involtino di maiale o vitello, ripieno di uva passa, pinoli aglio e prezzemolo

Braciola with Ragù €12
Pork or Veal roll stuffed with raisins, pine nuts, garlic and persil

Polpette al Ragù (4pz) €12

Meatballs with Ragù (4pcs) €12

Polpette alla Genovese (4pz) €13

Meatballs with neapolitan Genovese (4pcs) €13

Provola di Sorrento al Ragù €12

Provola cheese from Sorrento with Ragù €12

Carne al Ragù €12

Ragù meat €12

Carne alla Genovese €13

Genovese meat €13

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Carni alla griglia

Vitello €16
300Gr, con contorno di insalata

Veal €16
300Gr along with green salad

Costata di maiale €12
300Gr con contorno di insalata

Pork rib €12
300Gr along with green salad

Salsiccia e friarielli €16

Sousage and Friarielli (tipical neapolitan vegetables) €16

Petto di pollo €9,50
200Gr con contorno di insalata

Chicken breast €9,50
200Gr along with green salad

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Secondi e contorni vegani e vegetariani

Friarielli €7

Friarielli €7
Typical southern Italy vegetables

Melanzane a funghetto €7

eggplants and cherry tomatoes €7

Scarola napoletana €8
Con capperi acciughe, uvetta e olive di Gaeta

Scarola napoletana €8
Local endive cooked with capres, pine nuts and olives from Gaeta

Verdure grigliate €9
Radicchio, melanzane e zucchine

Grilled vegetables €9
Courgettes, eggplant, peppers, carrots, radish, along with olives

Provola di Sorrento alla griglia €9
Con contorno di insalata

Provola cheese from Sorrento €9
Along with green salad

Medaglioni di Seitan €13,50
Con contorno di verdure grigliate

Grilled Seitan medallions €13,50
Along with traditional side dish or green salad

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Insalate

Insalata mista €5,50

Mix Salad €5,50

Rucola pomodorini e scaglie di parmigiano €8

Rocket, cherry tomatoes and parmesan flakes €8

Insalata Tandem €9,50
Iceberg, carote, mandorle, uva sultanina

Tandem Salad €9,50
Icebergs, carrots, almonds, raisins

Radicchio, noci e pere €9,50

Radicchio, walnuts and pears €9,50

Finocchio e arance €8

Fennel and oranges €8

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Dolci e frutta

Palline di cioccolato e cognac €5
Ricoperte di cocco

Chocolate and cognac truffles €5
Covered with coconut

Sorbetto Tandem €5
Sorbetto al limone affogato nel limoncello

Sorbetto Tandem €5
Lemon sorbet poached in limoncello

Ricotta, miele e mandorle/noci €5

Ricotta cheese with honey and almonds/walnuts €5

Dolce della casa €5

House dessert €5

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Caffè

Caffè preparato con la cuccuma €2,5
L'antica caffettiera napoletana

Coffee made with cuccuma €2,5
The ancient Neapolitan coffee maker

Caffe espresso e cremina €2
Coffy with neapolitan cream

Caffe freddo (non caffè del nonno) €2
Cold coffy

Coperto 2,50€ - Cover (bread and cheese) 2,50€

S & U S.R.L. P.IVA: IT08492201218